Innovación tecnológica y prototipado

Deshebradora de pierna

Dada la problemática de una pizzería local que produce alrededor de200kg de pierna deshebrada diariamente y actualmente cuenta con un modelo demáquina diseñada por ellos mismos y fabricada rudimentariamente, sin cumplir con estándares de higiene y seguridad, noestar hecha de acero inoxidable gradoalimenticio así como ser de gran tamaño y poco funcional. Este proyecto plantea la idea del rediseño de dicha máquina, siendo la entrega final un prototipo listo para su fabricación con los materiales adecuados.